由于产生的沉淀物较多且结构疏松，宜选用吸管逐步下移的虹吸法取清汁，5，调整糖度和酸度，果实的含糖量越高越好，一般含糖量5，23，发酵前要对果汁进行调整，含糖量不足部分加糖补充，以1，7g糖生成1，的酒精...

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其中生物性原因沉淀是发生沉淀的主要形，针对生物沉淀，应加强生产过程控制，以杀死，抑制，制汁，发酵，陈酿，过滤，包装过程中的杂菌，严格无菌灌装条件，实现无菌灌装，保证最终产品质量，确保货架期内安全...